Bioquímica Celular
Água e Sais Minerais A matéria viva se caracteriza pelo equilíbrio de bilhões de íons e de moléculas que constituem o equipamento bioquímico. Os componentes químicos da célula podem ser divididos em dois grandes grupos. Inorgânicos Orgânicos Compostos Inorgânicos: Á gua e Sais Minerais Compostos Orgânicos: Carboidratos, Lipídios, Proteínas, Vitaminas e Ácidos Nucléicos. A água funções no organismo: Solvente de líquidos corpóreos; Meio de transporte de íons e de moléculas; Regulação térmica; Ação lubrificante; Sais Minerais: Tem funções variadas nos seres vivos. Atuam como componentes da estrutura esquelética; Ativadores de enzimas; Participam da composição de certas moléculas orgânicas etc. Ex: fosfato de cálcio; rigidez dos ossos Sais de ferro; constituição da hemoglobina Iodo; constituição dos hormônios da glândula tireóide.